เพื่อนของเรา (และป้าที่ชื่นชอบของทุกคน) มีสูตรอื่นที่จะแบ่งปัน คราวนี้มันเป็นจานเคียงที่รับประกันได้ว่าจะให้พลังพิเศษแก่คุณ: ผักคะน้าชิป! โฮลเดนอายุ 5 ขวบและฉันสามารถกินชุดทั้งหมดได้เอง Milo อายุ 3 ขวบที่แย่เกินไปจะไม่ได้สัมผัส em
ในการจู่โจมจำนวนมากของฉันในการเรียนรู้เกี่ยวกับโภชนาการที่ดีมีอาหารหนึ่งที่ปรากฏขึ้นซ้ำแล้วซ้ำอีก: ผักคะน้า มันเป็นหนึ่งในผักที่มีสุขภาพดีที่สุดที่เต็มไปด้วยคำศัพท์โภชนาการเกือบทุกครั้งที่ฉันนึกได้ในตอนนี้เช่นสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบไฟโตนิวเทรียนต์และโอเมก้า 3 มันถูกแสดงเพื่อป้องกันโรคมะเร็งการสูญเสียความจำช้าช่วยในการย่อยอาหารและอื่น ๆ อีกมากมาย
ดังนั้นคุณอาจต้องการได้รับอาหารสำหรับคุณลูก ๆ ของคุณคู่ของคุณและอื่น ๆ ดังนั้นคุณทุกคนสามารถมีชีวิตอยู่ได้นานและฉลาดและมีสุขภาพดีและดูดีใช่ไหม? แต่คุณมีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการขายกองของสีเขียวลื่นไหลบนจานในเวลาอาหารเย็นใช่ไหม? เข้าสู่โลกมหัศจรรย์ของชิปคะน้า
ฉันไม่ได้สนุกกับการวิ่งด้วยชิปผักคะน้าที่ซื้อจากร้านดังนั้นในที่สุดฉันก็ทำเองที่บ้านและมันก็ง่ายอย่างน่าประหลาดใจ พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยและที่ดีที่สุดคือพวกเขาทำให้ฉันรู้สึกมีคุณธรรมอย่างบ้าคลั่งสำหรับการทานของว่างในสิ่งที่เป็นกองขนาดใหญ่ของผักคะน้าแห้ง ฉันประหลาดใจที่ร่างกายของฉันไม่ได้ปฏิเสธความเข้มข้นที่แท้จริงของวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระจากการบริโภคผักคะน้าทั้งหมดในการนั่งเดียว ชิปออกมาบาง ๆ กระดาษบาง ๆ และกรอบดังนั้นเมื่อคุณเริ่มกินมันอาจเป็นเรื่องยากที่จะหยุด ความงามคือสิ่งเหล่านี้ทำจากผักคะน้าดังนั้นคุณควรจะกินพวกเขาทั้งพวง! ชนะชนะชนะชนะ!
เนื่องจากพื้นผิวกรอบสีเย็นและความสวยงามรูปร่างและชื่อเล่นที่ขึ้นกับชิปฉันก็ประสบความสำเร็จในการได้รับเด็กเล็ก ๆ กินสิ่งเหล่านี้ เด็กกินผักคะน้า ฉันไม่ได้ลองผักคะน้าจนกระทั่งฉันอายุ 31 ปีและที่จริงแล้วฉันไม่คิดว่าฉันรู้ว่ามันคืออะไร ฉันรู้จักผู้ชายคนหนึ่งชื่อ Kale ในโรงเรียนมัธยม แต่ฉันไม่คิดว่าเขารู้ว่าเขาได้รับการตั้งชื่อตามสีเขียวเข้มที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เด็ก ๆ ทุกวันนี้มีโลกมากขึ้น !!
หากคุณเป็นมือใหม่ของผักคะน้าคุณอาจพบว่าร้านค้าในพื้นที่หรือตลาดเกษตรกรของคุณมีผักคะน้าประเภทต่าง ๆ สำหรับชิปผักคะน้ามันไม่สำคัญว่าคุณจะใช้แบบไหนตราบใดที่มันไม่ใช่ประเภทไม้ประดับ ผักคะน้าที่พบบ่อยที่สุดที่คุณน่าจะพบ ได้แก่ สีแดงรัสเซียทัสคานีไดโนเสาร์และลาติโน
สูตร: ผักคะน้าชิป
ทำชิปขนาดใหญ่ประมาณ 25-30 ชิป
วัตถุดิบ:
ใบคะน้า 12-15 ใบล้างอย่างดีและตบแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
น้ำมันมะกอกประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธี:
เปิดเตาอบที่ 250 เตรียมแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษ parchment เพื่อประหยัดในการซักในภายหลัง
ฉีกหรือตัดใบคะน้าตามก้านกึ่งกลางที่ยากทั้งสองข้าง สิ่งนี้ควรให้ผักคะน้า 2 หรือ 3 ชิ้นจากแต่ละใบขึ้นอยู่กับว่าการฉีกขาดออกอย่างไร ไม่สำคัญว่าพวกเขาจะเป็นชิ้นขนาดต่างกันตราบใดที่ส่วนตรงกลางที่ยากลำบากหายไป ทิ้งซี่โครงกลาง (เอ่อฉันหมายถึงปุ๋ยหมักซี่โครงกลางหรือไม่ Heather สามารถป้อนมันให้กับไก่ของเธอได้หรือไม่) และใส่ชิ้นส่วนคะน้าปราศจากซี่โครงลงในชาม
เพิ่มน้ำมันมะกอกประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ (อย่าลังเลที่จะใช้น้อยลงหรือมากกว่าขึ้นอยู่กับความชอบ) และโยนใบในน้ำมันด้วยมือของคุณเพื่อเคลือบ เพิ่มเกลือโรยเพื่อลิ้มรสและโยนอีกครั้ง วางผักคะน้าออกบนกระทะในชั้นเดียว พวกเขาสามารถสัมผัสได้ แต่ไม่ทับซ้อนกัน (ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะและใบไม้ของคุณคุณอาจต้องใช้กระทะที่สองหรือทำอาหารเป็นสองชุดบนกระทะเดียวกัน)
นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีจนกรอบ แต่ไม่เป็นสีน้ำตาล ให้นั่งสักครู่เพื่อให้เย็นแล้วกิน
เนื่องจากมันบอบบางชิปผักคะน้าจึงไม่สามารถเดินทางได้ดีนัก แต่ถ้าคุณต้องการขนส่งบางอย่างให้วางไว้ในกองในภาชนะที่มีหมอนรองผ้าเช็ดมือที่มีผ้าขนหนูที่ด้านล่าง
คุณได้ลองให้ชิปผักคะน้าของคุณหรือไม่? มันเป็นยังไงบ้าง?